Tatlı göze hitap eder, fotoğrafı da öyle olmalı. Ama tatlının ömrü kısadır: dondurma erir, krema çöker, şerbet parlaklığını yitirir, çikolata ışığın altında terler. İyi tatlı fotoğrafı, ürünün en güzel otuz saniyesini yakalamaktır.
Şerbetli tatlıda parlaklık, pastada kesit, çikolatada yüzeyin pürüzsüzlüğü öne çıkar. Pasta dilimi temiz kesilmezse katlar birbirine karışır; kesim sıcak bıçakla, çekimden hemen önce yapılır. Işık yumuşak tutulur ki krema ve beyaz yüzeyler yanmasın.
Pastaneler, baklavacılar, dondurmacılar, kafe menüleri, butik pasta atölyeleri ve paketli tatlı üreticileri.
Eriyen ve çöken ürünlerde çekim, ürünün hazırlandığı yerde yapılır; taşınabilen ürünler Alsancak stüdyosuna gelir.
Dondurma ışığın altında bir iki dakikada erimeye başlar. Bu yüzden ışık ve kadraj boş kâseyle kurulur, toplar en son konur ve ilk dakikada çekilir. Gerekirse yedek toplar dondurucuda hazır bekler.
Her üründen en az iki üç adet. Biri ışık kurulurken harcanır, en güzeli çekime girer, kesit istenirse biri de kesilir.
Ziyaret istatistiği ve reklam ölçümü için, izin verirseniz Google Analytics ve Google Ads çerezleri kullanıyoruz. Reddederseniz hiçbir analiz veya reklam çerezi yazılmaz. Ayrıntı: Gizlilik ve KVKK metni.
